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(北京市油烟管道清洗规定文件)

1、法律分析法律上没有规定,但有地方规定,如北京市消防条例 第三十二条 食品生产加工餐饮服务企业和单位食堂,应当按照本市有关规范对集烟罩排油烟管道等集排油烟设施进行清洗法律依据北京市人民政府北京市。

2、中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录并在第三十五条第3款指出未按时清洗排油烟管道的,处5000元以上3万元以下罚款 早在2003年北京市消防局就出台了北京市消防局关于加强对厨房烟囱排油烟管。

3、烟道应至少每季度清洗一次北京市餐饮经营单位安全生产规定第二十五餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录北京市火。

4、北京市餐饮经营单位安全生产规定第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录其它的可以找相关资料了解的二烟道。

5、北京市消防局早在2007年4月1日起实施的北京市餐饮经营单位安全生产规定第二十五条中,就规定餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗,中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理。

6、安全制度须知 北京市消防部门已经下发了关于立即开展餐饮场所消防安全专项整治工作的通知,其中要求对于经营烤鸭等油性较大食品的餐饮场所,其烹饪操作间油烟管道应视情及时有效清洗,清洗周期不宜超过30天,其他餐饮场所清洗。

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